Somos una pareja de colombianos, con sabor barranquillero y el corazón lleno de recuerdos que siempre giran alrededor de la mesa. Como muchos, dejamos nuestra tierra para explorar nuevas oportunidades, y en la distancia entendimos que, sin importar el país de origen, todos los latinoamericanos compartimos algo en común: la comida es nuestra manera de sentirnos en familia.

Valencia se convirtió en nuestro hogar, el lugar donde formamos nuestra familia y dimos vida a nuestro emprendimiento. Así nació Saorigen, con la ilusión de compartir los sabores que nos acompañaron desde niños y que hoy siguen siendo un puente entre nuestras raíces y la comunidad latina que, como nosotros, sueña con reencontrarse con sus sabores y compartirlos con quienes los descubren por primera vez.